La particolare conformazione del nostro Salento, un terreno ricco di rocce affioranti e materiale
lapideo, ha messo a disposizione dell'uomo un materiale da costruzione resistente nel tempo.
Questo ha consentito che giungessero fino a noi delle suggestive costruzioni:
i 'Pagliari'.
I pagliari sono costruzioni adibite al ricovero degli animali e degli attrezzi e al riparo dalle
intemperie invernali e dalla canicola estiva; raramente hanno scopo prettamente abitativo.
Sono di forma tronco-conica a base quadrata o circolare, con alla base una cintura di pietre
avente il duplice scopo di contenimento e di isolamento termico. L'ingresso è realizzato con
gli stipiti in pietre sovrapposte o da due monoliti, alla cui sommità è presente un architrave
singolo o da due contrapposti. La sommità è spianata per realizzare una piccola terrazza.
Essa è raggiungibile mediante una scala realizzata con blocchi di pietra incastonati lungo la fiancata.
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