ACQUARICA di Lecce
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   Home > Pubblicazioni > Articoli
Inviato da: lupici ( Pubblicato il : 2007-08-09 09:03:35 )
PATATE DUCHESSARicette

La buona purea di patate dorata in forno.
( Leggi Articolo... | 1225 letture | 819 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:24:00 )
CICERI E TRIARicette

Si faccia con la farina, l’acqua ed il sale un impasto consistente lavorandolo a lungo. Si spiani....
( Leggi Articolo... | 784 letture | 903 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:23:47 )
COTOGNATARicette

Ingredienti: 3 kg di cotogne sbucciate e senza torsolo, 2 kg di zucchero, la buccia di un limone e di un’ arancia....
( Leggi Articolo... | 584 letture | 931 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:23:35 )
CUZZEDDHRERicette

Si raccolgano le cozze piccinne nei mesi di giugno, luglio e agosto. Le migliori sono....
( Leggi Articolo... | 639 letture | 818 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:23:22 )
CUPETARicette

Ingredienti: 300 gr di mandorle, 250 gr di zucchero, 25 gr di burro.....
( Leggi Articolo... | 542 letture | 730 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:23:05 )
FAVE E CICORIERicette

Si prendano le fave bianche, tenendo presente che bastano 500 gr per 5-6 persone, e si mettano in una pentola di creta....
( Leggi Articolo... | 276 letture | 575 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:22:53 )
FICHE CU LE MENDULERicette

Si secchino al sole i fichi spaccati in due. Si spianino bene, vi si metta al centro una mandorla tostata, una presa....
( Leggi Articolo... | 253 letture | 681 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:22:39 )
FIURI DE CUCUZZA FRITTIRicette

Ingredienti: 1 kg di fiori di zucchina, 500 gr di farina, 2 uova, sale q.b....
( Leggi Articolo... | 256 letture | 530 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:22:26 )
MARANGIANE RIPIENERicette

Ingredienti: 1 kg di melanzane, pane raffermo, 300 gr di pomodori rossi, 50 gr di olive nere, 25 gr di capperi, 100 gr di formaggio grattugiato, olio, aglio, sale...
( Leggi Articolo... | 253 letture | 1126 bytes )

Inviato da: acq_doc ( Pubblicato il : 2007-07-27 11:22:06 )
MARANGIANE SOTT’OLIORicette

Si sbuccino le melanzane e si pongano a strati in un recipiente forato alternati con strati di sale in modo che....
( Leggi Articolo... | 238 letture | 856 bytes )



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