FIURI DE CUCUZZA FRITTI
Inviato da: acq_doc
Data: 2007-07-27 11:22:39
Argomento: Piatti tipici e non
Ingredienti: 1 kg di fiori di zucchina, 500 gr di farina, 2 uova, sale q.b....
Ingredienti: 1 kg di fiori di zucchina, 500 gr di farina, 2 uova, sale q.b.
Lavare bene i fiori di zucchina e metterli a colare cosparsi di sale.
Preparare a parte una pastella con la farina e le uova e il sale, aggiungendo acqua tiepida, tanta quanta ne occorre per fare un impasto molto morbido. Immergervi i fiori e versarli in olio bollente fino a quando non avranno preso una bella tinta dorata.
Servirli bollenti.
|
|